近日，一项旨在改善国民营养状况的重要行动在上海启动。在第二届中国健康促进大会上，中国健康促进与教育协会营养素养分会联合蒙牛乳业推出了《国民饮奶素养提升行动》。该计划重点关注公众”饮奶素养”的提升，即正确选择和食用乳制品的能力培养。其最终目标是让科学饮奶成为全民的日常习惯，确保每个人都能”喝上奶、喝好奶、喝对奶”。
（《国民饮奶素养提升行动》启动仪式：左一蒙牛常温研发消费者与感官研究部总监温烃，中间中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授，右一复旦大学附属华东医院孙建琴教授）
本次大会由中国健康促进与教育协会主办，北京大学公众健康与重大疫情防控战略研究中心、上海市疾病预防控制中心、上海市健康促进中心协办，复旦大学公共卫生学院、复旦大学附属眼耳鼻喉科医院承办。
马冠生教授以中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员身份，在会上系统阐述了”国民饮奶素养提升行动”新一年的工作安排。首要任务是研发专业的测评工具，组织实施全国调查，全面分析现状并发布《国民饮奶素养报告》。同时将组织专家编写《科学饮奶指南》，内容涵盖乳制品营养知识、各地饮奶特点、常见问题解答以及科学饮奶建议等，力求以通俗易懂的形式服务大众。在知识普及方面，将采取网络直播、社区讲座、短视频等多种形式开展科普宣传。该行动还计划建立年度监测机制，持续跟踪国民饮奶素养发展情况。蒙牛乳业希望通过这些举措，切实提升国民饮奶认知水平，培养健康饮奶习惯。
会议期间举办了多场专业学术研讨。复旦大学附属华东医院孙建琴教授对《科学饮奶核心信息及释义》进行了专业讲解，这份指南由蒙牛乳业与中国健康促进与教育协会营养素养分会共同制定。内容架构上分为理论知识和实践技能两大板块，在认知维度重点包含乳制品基本常识和健康价值等方面。
复旦大学附属华东医院孙建琴教授解读《科学饮奶核心信息及释义》
以科学严谨且易于理解的方式，《科学饮奶核心信息及释义》向公众普及饮奶知识。该指南的主要目的在于引导形成正确的饮奶认知，促进健康饮奶行为的养成。通过学习指南内容，可以更好地把握饮奶与健康的关系，了解科学的饮用方法。这份指南也期待成为改善居民饮奶习惯的重要助力，提高合理的奶制品消费水平。
蒙牛乳业以行业领导者的担当，积极开展健康科普工作，实施《国民饮奶素养提升行动》。这项计划致力于帮助消费者更清楚地认识饮奶与健康的关系，学习科学的饮用方式，增强乳制品营养意识，推动实现”喝上奶、喝对奶、喝好奶”。
未来，蒙牛乳业将持续践行”消费者第一第一第一”的理念，加快培育创新动能，促进全产业链升级，为消费者提供优质牛奶产品。
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