蒙牛乳业(2319.HK)近日在香港公布了其2024年全年业绩。据数据显示，蒙牛在2024年实现了886.7亿元的收入，经营利润达到72.6亿。蒙牛总裁高飞在发布会上指出，蒙牛在2024年深入实施了“一体两翼”战略，不断加强品牌引领、研发创新和数智转型的能力建设，同时，通过一系列精益管理措施，蒙牛在提质增效方面取得了显著成果，积极应对经济大环境和行业周期调整带来的挑战。
随着“健康中国”计划的推进，国家倡导平衡膳食结构，消费者饮奶意识提升。今年全国两会，“体重管理年”行动备受关注，对蛋白质需求更广泛。
但我国乳制品消费水平与世界强国差距明显，人均消费量仅为亚洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3。《中国居民膳食指南（2022）》建议的摄入量，达标者不足三分之一。约10亿人未养成每日喝奶习惯，乳糖不耐受人群庞大，农村和欠发达地区饮奶人群极少。
高飞认为，乳制品在居民膳食和营养改善中的作用未充分展现，乳业在“喝上奶”问题上任重道远。他提出，做足基础供给要提供高性价比产品，企业需优化供应链和渠道，扩大成本优势，构建全价格带产品矩阵。同时，要重塑“人货场”，提高渠道铺市广度和深度，缩短购买半径。
另外，建立品类教育长效机制也至关重要。乳业国家队应积极响应国家政策，联合各方加大科普宣传，推动乳制品成为全民刚需。
在消费升级背景下，乳制品品质需求凸显。我国中等收入群体超4亿人，未来将达8亿，需求从“有没有”向“好不好”转变。
高飞称，乳制品消费升级逻辑未变，“特仑苏”增长持续引领，市占率扩大，成为全球乳业及中国快消品行业最大单品，体现消费者对高品质生活追求。
蒙牛将在“喝好奶”领域发力，强化研发创新，推动产业升级和技术创新。种养殖领域贯彻全产业链思维，从源头抓品质；生产加工领域融合国际标准，建立全产业链品质管理体系；产品创新领域加速品类创新，推动消费转变。
“健康中国”上升为国家战略，引领公众健康观念从“治病”迈向“健康”。高飞认为，“健康中国”将步入“私人订制”时代，个性化营养摄入理念深入人心，蒙牛围绕“精准”开启新征程。
蒙牛以精准洞察消费者多元需求为出发点，通过科学研究和产品创新，改善营养精准供给，满足不同细分人群健康需求。银发营养、零乳糖等领域发展潜力巨大。
在精准识别需求后，蒙牛聚焦功能定位和品牌产品组合，推出系列化产品。2023年，“迈胜”品牌应运而生，凭借精准的市场定位和优质的产品，迅速扩大市场，构建起丰富产品矩阵。此外，蒙牛加快银发经济布局，升级中老年产品，针对中老年人健康痛点，打造更精准配方的银发产品，为个性化营养市场注入新活力。
“基础中的基础、核心中的核心。我们要坚持投入基础科研创新，加快攻克核心原料和前沿颠覆性技术，通过商业化应用反哺传统业务升级，引领行业升级。”高飞说。
“基础研发工作，投入多见效慢，但我们一定要持续做下去，”高飞表示，“我们营养品公司投入在当下、成本在当下，但对消费者的利、对行业发展的利，必在千秋。这就是蒙牛经营理念中长期主义的体现，也是蒙牛使命‘点滴营养、绽放每个生命’的最好诠释。”
“让消费者‘喝上奶、喝好奶、喝对奶’，既是我们基于对当前市场观察给出的行业发展方案，也是蒙牛‘每天一斤奶、强壮中国人’的初心所在，”高飞说，“当前，我们确实面临着短暂的困难、挫折和沟沟坎坎，但我坚信，危机育新机、变局开新局，我们向内而生、积极应对，必然会盈科后进，使我们中国乳业的牛奶之河不停地向前奔涌。”
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